Không chỉ hấp dẫn ở màu sắc rực rỡ, khi thưởng thức món ăn này bạn còn ngạc nhiên hơn bởi vị ngọt thấm trong từng thớ thịt sò điệp hòa quyện với vị cay giòn của những trái ớt khô.

Nguyên liệu gồm có:

• Sò điệp 200 Gr

• Nấm hương 50 Gr

• Ngô hạt 200 Gr

• Ớt khô 10 Gr

• Đậu hà lan hộp 50 Gr

• Nước dùng 2 Muỗng canh

• Bột năng 10 Gr

• Bột chiên giòn 10 Gr

• tỏi bằm một ít

• Hạt nêm một ít

• dầu chiên một ít

Cách Thực hiện:

1

Sò điệp làm sạch, để ráo, lăn qua bột năng, bột chiên giòn, thả vào chảo chiên chín giòn, vớt ra để ráo dầu chiên, bày ra đĩa. Nấm hương ngâm nước nóng cho nở, bỏ chân, xắt miếng mỏng.  

2

Bắc chảo lên bếp, nấu nóng dầu chiên, phi thơm tỏi, cho ngô hạt vào xào sơ, cho tiếp đậu Hà Lan, ớt khô, nấm vào xào, nêm nước dùng, xào chín, cho sò điệp chiên vào đảo đều lên, bày ra đĩa. Ăn nóng.    

3

Món này ăn với cơm trắng hoặc ăn vặt cũng quá ngon.
Tổng hợp & BT: Thúy Hằng (NauNgon.com)